Tên gọi khác của cao ban long
- Cao sừng hươu, bạch giao, lộc giác giao.
- Colla Cornus Cervi.
Cao Ban Long: loại cao được chiết xuất 100% từ sừng già chất lượng cao của con hươu, sừng cần phải phân ba nhánh(3 chi). Mỗi năm vào mùa thu đông , sừng hươu tự rụng và sừng mới sẽ tự mọc vào mùa xuân năm sau. Để chế biến Cao Ban Long cần luộc sừng bằng nước phèn 1% trong 10-15 phút hoặc ngâm vào nước ấm một đêm làm mềm lớp sừng. Sau đó cạo hoặc đánh rửa sừng bằng bàn chải tre hay sắt cho sạch hết lớp đen vàng bám bên ngoài đến khi đổi màu trắng. Sừng sau đó được cưa ra thành từng đoạn 5-6cm rồi chẻ thành bản mỏng, cạo sạch tủy, rửa kỹ, phơi khô. Các đoạn sừng được đặt trong thùng dược liệu đun sôi liên tục 24 giờ, luôn giữ cho nước ngập sừng, vớt bọt thường xuyên. Mỗi ngày sẽ ra nước chiết 1 lần , rồi mang nước này đi cô đặc. Nấu, chiết và cô đặc liên tục trong 6 ngày. Cuối cùng, mang các thành phẩm đã cô đặc trộn đều với nhau.Thành phẩm thu được là Cao Ban Long dạng miếng, màu nâu cánh gián, trên miếng cao có li ti lỗ bọt khí, chắc, dẻo dai. Cao Ban Long tốt sẽ có mùi hơi tanh đặc trưng của động vật, vị ngọt, hơi mặn và ngậy hòa vào nước hay rượu tan và không đóng cặn. TrongCao Ban Long có tới 26 loại acid amin, vitamin và khoáng chất như Sắt, Canxi,keratin, collagen,magie, protein,argine,glycine, alanine, proline,…
